Tortilla |
| 28 October 2009 |
Volgens een door de firma Coca-Cola in Spanje gehouden onderzoek is de tortilla, oftewel aardappelpannenkoek, het meest geliefde gerecht in Spanje. Naast de tortilla werden door de 1700 panelleden paella, zeebanket, gazpacho, entrecot en lasagna genoemd.
De meeste ondervraagden drinken water of frisdrank bij de tortilla. Volgens 11 % kun je de tortilla het beste ´s morgens eten, volgens 30 % ´s middags en 47 % ´s avonds. We mogen hieruit afleiden dat de rest geen voorkeur heeft voor het moment, en eigenlijk de hele dag wel een stukje tortilla lust.
De meesten, dat wil zeggen 71 %, vinden dat een tortilla pas een tortilla is als er ook uien in zitten, 14 % heeft liever paprika. Volgens 17 % moet er helemaal niets anders in behalve aardappelen en eieren. De beste tortilla is groot en dik met veel eieren en de aardappelen in fijne plakjes gesneden, en graag een beetje papperig. De beste tortillas eet je in Andalucía, Madrid en Catalunya, terwijl de Balearen, La Rioja en de Canarische Eilanden nog veel moeten leren.
Vreemd genoeg heeft het gercht ook verschillende benamingen: 45 % spreekt van ´tortilla de patata´, 42 % heeft het over ´tortilla de patatas´ en 8 % noemt het een ´tortilla española´. Tenslotte zegt 86 % van de ondervraagden ook te weten hoe je een tortilla maakt, en maar liefst 44 % doet dat maar liefst iedere week! Of die tortilla dan ook altijd geslaagd is, dat is dan maar de vraag. Ongeveer evenveel geinterviewden vinden namelijk dat hun eigen moeder de aller-, allerbeste tortilla maakt. |
Geef Beoordeling/Comment